Menu introduction
Menu introduction
각 메뉴는 신선한 재료와 장인의 정성을 담아 준비되며,
각시보쌈만의 전통과 현대적 감각이 조화롭게 어우러진 특별한 맛을 선사합니다.
각시보쌈의 맛의 극대화를 위해 매일 당일 매장에서 보쌈고기를 직접 삶고 육수도 매장에서 직접 우려내고 있습니다
맛은 고객님들과의 최소한의 약속입니다 번거롭고 여러운 과정일수도 있지만 맛의 기본을 고집합니다
각 메뉴는 신선한 재료와 장인의 정성을 담아 준비되며,
각시보쌈만의 전통과 현대적 감각이 조화롭게 어우러진 특별한 맛을 선사합니다.
각시보쌈의 맛의 극대화를 위해 매일 당일 매장에서 보쌈고기를 직접 삶고
육수도 매장에서 직접 우려내고 있습니다
맛은 고객님들과의 최소한의 약속입니다 번거롭고
어려운 과정 일수도 있지만
맛의 기본을 고집합니다
김치보쌈
Napa Wraps with Pork and Kimchi
각시보쌈은 전통의 깊이를 현대적으로 재해석한 프리미엄 메뉴로, 엄선된 최상급 돼지고기를 정성스럽게 불조절하며 장시간 저온에서 끓여낸 보쌈육수로 부드럽고 촉촉한 육질을 자랑합니다. 함께 곁들여진 풍미 가득한 김치가 그 완성도를 높여, 한식의 진수를 세련된 감각으로 즐길 수 있는 품격 있는 보쌈입니다.
반반보쌈
Half-and-Half Bossam
반반보쌈은 두 가지의 매력을 동시에 선사하는 독창적인 메뉴로, 고급 돼지고기의 부드럽고 깊은 풍미와 매콤한 양념의 절묘한 조화를 자랑합니다. 정교한 조리 과정을 통해 육즙을 머금은 고기는 고급스러운 식감을 제공하며, 정성스레 준비된 반찬들과 함께 다채로운 미각의 향연을 만끽할 수 있는 메뉴입니다.
배추보쌈
Cabbage Bossam
배추보쌈은 담백한 돼지고기의 풍미와 신선한 배추의 아삭함이 어우러진 고급스러운 미식 경험을 제공합니다. 최상의 돼지고기를 장시간 저온에서 정성껏 삶아내어 고유의 육즙을 머금은 부드러운 식감이 일품이며, 신선한 배추와 함께 즐기는 보쌈은 자연의 상쾌함과 육류의 깊은 맛이 완벽하게 어우러진 전통의 미학을 담고 있습니다.
굴보쌈
Napa Wraps with Pork and Oysters
장인의 정신으로 최상급 돼지고기를 장시간 불조절과 특화된 보쌈 육수에 삶아내어, 육질이 부드럽고 육즙이 가득합니다. 신선한 굴과 돼지고기의 조화로운 맛을 느껴보세요.
삼합보쌈
Skate, Pork, and Boiled Jibosam
장인의 정신으로 최상급 돼지고기를 장시간 불조절과 특화된 보쌈 육수에 삶아내어, 육질이 부드럽고 육즙이 가득합니다. 신선한 홍어, 돼지고기, 그리고 묵은지의 조화가 어우러진 삼합의 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.
골뱅이보쌈
Steamed Sea Snail Bossam
장인의 정신으로 최상급 돼지고기를 장시간 불조절과 특화된 보쌈 육수에 삶아내어, 육질이 부드럽고 육즙이 가득합니다. 신선한 골뱅이와 돼지고기의 풍미가 조화를 이루는 맛을 즐기실 수 있습니다.
보쌈정식
Napa Wraps and Pork Set Menu
최상급 돼지고기를 장인의 정성으로 특화된 보쌈 육수에 장시간 삶아 내어 부드럽고 촉촉한 육질을 자랑합니다. 신선한 배추와 함께 곁들여진 돼지고기의 깊은 맛을 즐길 수 있는 정식 메뉴입니다.
쟁반막국수
Jumbo Buckwheat Noodles
쫄깃한 메밀면과 풍부한 양념이 어우러져 새콤달콤한 맛이 일품인 각시보쌈의 인기 메뉴입니다. 큼지막한 쟁반에 넉넉하게 제공되어 보쌈과 함께 곁들여 먹기에 좋은 메뉴입니다.
쭈꾸미보쌈
Napa Wraps with Webfoot Octopus
쫄깃한 쭈꾸미와 부드러운 돼지고기가 만나 독특한 식감을 자랑하는 메뉴입니다. 특제 보쌈 육수에 오랫동안 삶아 깊은 맛을 더한 돼지고기와 신선한 쭈꾸미가 어우러져 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.